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Ouverture
du 1er juillet au 15 Septembre :
lundi, mercredi et vendredi de 14h à 18h
mardi et jeudi de 9h à 12h et de 14h à 18h
Ouverture
du Mars à Juin et de Septembre à Décembre
tous les dimanches de 14h à 18h
Ouvert
toute l'année pour les groupes sur réservation
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Tél : 03 88 08 93 52
Fax : 03 88 08 53 78
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Collectionneur
depuis l'âge de 15 ans, Michel Hasbsiger a mis en place
en 1996 le Musée du Pain d'Epices et des Douceurs d'Autrefois.
Cette collection rassemblant actuellement plus de 10000 pièces
exposées sur 350m2, présente tous les objets que
l'on trouvait dans la vie à la campagne (agriculture,
vie familiale, cuisine, vie religieuse, vieux métiers),
l'art populaire alsacien, tout ce qui a un rapport avec la biscuiterie,
chocolaterie, le pain d'épices, les sucreries. |
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C'est
sous l'impressionnante charpente de la grange dimière
datant de 1756 que sont disposés par thèmes une
incroyable collection de moules à Kouglof et à
gâteaux en terre cuite dont plusieurs datent du XVIIIème
siècle, les moules à chocolat que l'on utilisait
pour Pâques, Saint-Nicolas et Noël, les anciennes
images de pains d'épices ainsi que d'anciens moules en
bois, sans oublier la cuisine telle qu'on l'a connue chez Gran'Mère,
avec ustensiles et mobilier. Sont également bien représentés
la Stube alsacienne de la fin du XVIIIème siècle,
le coin du Bon Dieu avec tous les objets sacrés, les
poteries de Soufflenheim et de Betschdorf, les souhaits de baptême
de 1715 à fin 1800, ainsi que le mobilier pour la plupart
de style Renaissance alsacienne, de même que le mobilier
et les ustensiles que l'on offrait jadis aux jeunes mariés.
Tout récemment sorti des réserves, une importante
collection de faïences de l'Est et en particulier de Strasbourg. |
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fait de mettre en évidence toutes ces collections a permis
à la Maison LIPS de garder la façon traditionnelle
de fabriquer ses pains d'épices. |
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